Vianočná hubová polievka

  • Fooodblogerka Monika
  • ľahké

Ktorá polievka u vás na Vianoce nemôže chýbať? Hubová? Tu je recept.

  • Vianočná hubová polievka
25 gsušených húb
1,5 lzeleninového vývaru
2 kszemiakov
2 ksbobkových listov
1 PL oliv. oleja Ocho
8ocho
1 kscibule
4 vetvičky tymianu
100 g šampiňónov
125 ml kyslej smotany
125 mlsladkej smotany
1 PLoctu
1 PLcukru
1 štipkasoli
1 štipkačierneho korenia

Postup

1.

Sušené huby zalejeme horúcou vodou a necháme aspoň 10 minút postáť. Potom ich scedíme a vymačkáme z nich prebytočnú vodu.

2.

Na oleji speníme na drobno nakrájanú cibuľu a pridáme vetvičky tymianu. Keď sa tymian rozvoní, pridáme k nemu sušené huby, soľ, bobkový list, korenie a zalejeme vývarom. Polievku varíme 20 minút, potom do nej pridáme na kocky pokrájané zemiaky a varíme ďalších 15 minút.

3.

Obe smotany zmiešame a pridáme do polievky. Polievku dochutíme octom a cukrom a odstavíme.

4.

Na panvici orestujeme šampiňóny nakrájané na štvrťky, kým nebudú krásne hnedé a dozdobíme nimi polievku spolu s pár lístkami čerstvého tymianu.

Podobné recepty

Domáca kapustová polievka

Domáca kapustová polievka
stredne ťažké
Domáca kapustová polievka

Kačacia paštéta s ovocným želé

Vybrané články

Základy pečenia drobného pečiva

Prospešné čerešne

Prospešné čerešne
Zelenina a ovocie
Prospešné čerešne

Buďte pravidelne informovaný
o novinkách a nových receptoch

Chuti.sk na Facebooku Staňte sa aj vy
fanúšikom Chutí.sk

Chcem byť fanúšikom