Vianočná hubová polievka

  • Fooodblogerka Monika
  • ľahké

Ktorá polievka u vás na Vianoce nemôže chýbať? Hubová? Tu je recept.

  • Vianočná hubová polievka
25 gsušených húb
1,5 lzeleninového vývaru
2 kszemiakov
2 ksbobkových listov
1 PL oliv. oleja Ocho
8ocho
1 kscibule
4 vetvičky tymianu
100 g šampiňónov
125 ml kyslej smotany
125 mlsladkej smotany
1 PLoctu
1 PLcukru
1 štipkasoli
1 štipkačierneho korenia

Postup

1.

Sušené huby zalejeme horúcou vodou a necháme aspoň 10 minút postáť. Potom ich scedíme a vymačkáme z nich prebytočnú vodu.

2.

Na oleji speníme na drobno nakrájanú cibuľu a pridáme vetvičky tymianu. Keď sa tymian rozvoní, pridáme k nemu sušené huby, soľ, bobkový list, korenie a zalejeme vývarom. Polievku varíme 20 minút, potom do nej pridáme na kocky pokrájané zemiaky a varíme ďalších 15 minút.

3.

Obe smotany zmiešame a pridáme do polievky. Polievku dochutíme octom a cukrom a odstavíme.

4.

Na panvici orestujeme šampiňóny nakrájané na štvrťky, kým nebudú krásne hnedé a dozdobíme nimi polievku spolu s pár lístkami čerstvého tymianu.

Podobné recepty

Krémová rybacia polievka

Krémová rybacia polievka
stredne ťažké
Krémová rybacia polievka

Mrkvové vanilkové rožky

Mrkvové vanilkové rožky
stredne ťažké
Mrkvové vanilkové rožky

Vybrané články

Aby koláč neklesol

Prospešné čerešne

Prospešné čerešne
Zelenina a ovocie
Prospešné čerešne

Buďte pravidelne informovaný
o novinkách a nových receptoch

Chuti.sk na Facebooku Staňte sa aj vy
fanúšikom Chutí.sk

Chcem byť fanúšikom